水果饼的做法(水果饼的做法大全窍门)

如何煎出好吃的水果小饼 水果小饼的做法

1、用料：牛油果50克、苹果100克、鸡蛋黄半个、面粉20克、植物油少许。

2、食材：牛油果半个（大概50g），苹果半个（大概100g），鸡蛋黄半个，面粉20g，植物油少量。

3、苹果清洗后，把苹果皮去掉。

4、然后将削好皮的苹果，切成薄厚均匀的苹果片。

5、苹果最好切得薄一点，这样能够很快蒸熟。

6、把切好的苹果片放到可高温使用的玻璃碗中，再用蒸锅蒸20－30分钟，直到苹果变得比较软一些。

7、蒸熟的苹果比较软，用勺子很容易就能压成泥状。

8、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，搅拌均匀放在一旁备用。

9、用勺子将牛油果碾成泥状。

10、牛油果的果肉熟透之后比较软，用勺子可以比较轻松地压成泥状。

11、把碾制好的牛油果倒入苹果泥中。

12、将苹果泥与牛油果泥进行搅拌，搅拌至牛油果泥与苹果泥融合在一起

13、将之前准备好的蛋黄液拿出来了，倒入一半在果泥中。

14、将面粉用网筛过滤后倒入在果泥中，一定注意要将分次少量地筛入面粉，如果一次筛入过多容易腻在一起不好搅拌。

15、将面粉与果泥搅拌均匀。

16、用网筛筛入面粉是为了防止结块，如果没有网筛直接加入面粉也可以的，只是搅拌的时候需要多花费一些功夫，搅拌得均匀点。

17、为了让小饼的口感更顺滑，在这一步需要再少加一点清水，让面糊变得细一点，这样烙出的小饼会软一点点。

18、不粘锅开小火，刷上一层底油。取一小勺面糊倒入锅中，要摊得薄一点，摊成小饼。看到小饼表面气泡或者边缘颜色变深而且表面凝固后，就可以翻面了，翻面后再小火把饼烘熟就可以出锅。

水果做饼一岁半以上宝宝吃

用水果做的饼一岁半的宝宝是可以吃的，尽量把饼做得软一些，这样更容易消化吸收，下面来看看水果饼做法：

材料：面粉150克，苹果1个，普通干1把，鸡蛋1个，酵母2克。

做法：

1、把面粉里放入酵母，倒入温水300克，搅拌成糊状。我特意称量了一下水的用量。150克的面粉我用了300克的温水，很简单，不用和面，直接用筷子搅拌到没有干粉和颗粒状的面粉就可以了。

2、果肉直接切成小碎粒，没有什么规则，直接切碎就行。葡萄干洗干净后也切一下。葡萄干我就是用手抓了一把，没有称重量。

3、面发好，搅拌一下都是密集的蜂窝状气泡。

4、向面糊里放入切好的苹果和葡萄干，再打入一个鸡蛋，我用的鸡蛋个头比较大，如果是鸡蛋太小，就用2个。

5、把鸡蛋、苹果粒，葡萄干和面糊一起搅拌均匀。面糊看上去很稀，没关系，这样才好吃呢。

6、用平底锅每个放入一厘米厚度的面糊。如果是平底锅可以一勺一个，我用这个烙制，形状厚度都比较规律。

7、看到面糊的表面有小气泡出现，微微凝固的状态就翻面，两面翻动两次，小饼煎到两面金黄就熟喽。

小贴士：

这款小饼做发面的是极好的，如果没有这样六连盘的小锅，可以用电饼铛烙一张大的，出锅切开就可以，一样的暄软。

葡萄干有很大的甜度，加热后会变软，再加上苹果的甜度，所以面糊就不要加糖了，这样吃起来更健康。

水果煎饼怎么做

做法一：

食材：面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱 （我用的烤肉酱）

做法：1)葱洗净切葱花2)面粉加适量清水，搅拌成面糊糊3)锅中涂一层薄薄的油4)舀两勺面糊糊，摊平，可以用勺子底部抹下5)开火，面糊糊成型之前打入鸡蛋一个6)用勺子底部抹开7)撒葱花8)大火鸡蛋7、8分熟，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿9)翻面10)涂上酱料11)放萝卜干12)放油条13)卷起

做法二：

食材：面粉 适量、玉米面 适量、油条 一根、鸡蛋 一个、香肠 适量、芝麻 适量、葱花 适量、蒜蓉酱 适量、腐乳 适量、辣酱 适量、豆瓣酱 适量

做法：1)准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全（如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试）2)香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳！3)锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面。4)翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料。5)撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦！

做法三：

食材：30g荞麦面、30g面粉、40g高粱面粉、190g清水、适量小葱、适量鸡蛋、适量甜面酱、适量火腿肠、适量生菜

做法：1)将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。2)平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。3)打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。4)趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。5)饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。翻面后，在上面刷上甜面酱。6)放上生菜和火腿肠。7)将其卷起，即可。

做法四：

食材：面粉、鸡蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、盐、葱花、甜面酱、辣椒酱

做法：1)面粉加水、少许盐调成面糊，但不能太稀2)平底锅置小火上，均匀擦抹少许油，把面糊用手勺舀入，推摊成圆形饼，待差不多凝固时，把鸡蛋打到饼上面，推开，撒葱花、黑芝麻，翻面3)在背面刷甜面酱、辣椒酱，放薄酥脆，将饼左右向中间折叠，再把中间压一下，再对折即可

做法五：

食材：面粉半碗、薯片 1袋、香葱 适量、香菜 适量、榨菜 适量、鸡蛋 1个、烤肉酱 适量

做法：1)将食材准备好。2)面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。3)香葱和香菜各切好备用。4)锅内刷上一层薄油加热。5)把面粉糊慢慢地舀入锅内。6)面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入。7)然后用筷子划开，撒上香葱。（鸡蛋划的时候要轻点）8)鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。9)然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。（不喜欢吃香菜的童鞋，可以不放，多加榨菜。）10)卷起来就可以吃了。香喷喷哇~

做法六：

食材：绿豆面25g、油条3根、鸡蛋3个、生菜4片、中筋面粉60g、甜面酱适量、葱花少许、辣酱适量

做法：1)绿豆面、面粉混合均匀后，分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。2)锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火。用勺子向锅内舀入适量的面糊，立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。3)这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固，打入一只鸡蛋4)铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，用刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱，放入一片生菜再放入油条一根（我还放入一根肠）5)卷起来，享用吧

水果小烙饼怎么做

用料

牛油果 50克

苹果 100克

鸡蛋黄 半个

面粉 20克

植物油 少许

水果小烙饼的做法

准备食材：牛油果半个（大概50g），苹果半个（大概100g），鸡蛋黄半个，面粉20g，植物油少量。

苹果清洗后，把苹果皮去掉。

然后将削好皮的苹果，切成薄厚均匀的苹果片。

PS：苹果最好切得薄一点，这样能够很快蒸熟。

把切好的苹果片放到可高温使用的玻璃碗中，再用蒸锅蒸20－30分钟，直到苹果变得比较软一些。

PS：苹果的品种不同，所需要的时间也不一样，要看苹果的状态，蒸至都变软就可以了。

蒸熟的苹果比较软，用勺子很容易就能压成泥状。

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，搅拌均匀放在一旁备用。

把牛油果果肉挖出放在碗中。

PS：为了节省制作的时间，建议在蒸苹果的同时，来制作牛油果泥。

用勺子将牛油果碾成泥状。

PS：牛油果的果肉熟透之后比较软，用勺子可以比较轻松地压成泥状。

把碾制好的牛油果倒入苹果泥中。

将苹果泥与牛油果泥进行搅拌，搅拌至牛油果泥与苹果泥融合在一起.

PS：因为用勺子压泥的时候可能会有一些果肉颗粒残留，所以在混合这一步，需要继续把他剁一剁，让它们变得更顺滑。

下面就要将之前准备好的蛋黄液拿出来了，倒入一半在果泥中。

将面粉用网筛过滤后倒入在果泥中，一定注意要将分次少量地筛入面粉，如果一次筛入过多容易腻在一起不好搅拌。

将面粉与果泥搅拌均匀。

PS：用网筛筛入面粉是为了防止结块，如果没有网筛直接加入面粉也可以的，只是搅拌的时候需要多花费一些功夫，搅拌得均匀点。

为了让小饼的口感更顺滑，在这一步需要再少加一点清水，让面糊变得细一点，这样烙出的小饼会软一点点。

不粘锅开小火，刷上一层底油。取一小勺面糊倒入锅中，要摊得薄一点，摊成小饼。看到小饼表面气泡或者边缘颜色变深而且表面凝固后，就可以翻面了，翻面后再小火把饼烘熟就可以出锅喽。

这样香香软软的水果小烙饼就出锅了，吃起来是比较软的口感，并且烙好的小饼外表有一点点金黄色，看起来会更诱人哟。

小贴士

宝宝在吃这些辅食的时候，会很容易嚼动，如果大人再稍加引导，就可以让宝宝在食物的吸引和刺激下，很快地学会咀嚼了

水果烙饼很多人小朋友喜欢吃，如何做个简单好吃的水果烙饼？

给大家介绍一下水果烙饼的做法，可以分别取一些苹果，香蕉，橙子，再取一些糯米粉，搅拌均匀就可以烙饼了。可以单独做苹果烙饼，也可以把苹果和香蕉在一起做烙饼，也可以用橙子做烙饼。

苹果加鸡蛋加糯米粉

取两个苹果，打上两个鸡蛋，撒上一些糯米粉，搅拌均匀就可以烙饼。苹果洗干净切成小丁，里面打上两个鸡蛋，加上一些糖，撒上一些糯米粉，搅拌均匀。锅里刷上油，放入一个苹果小饼，烙成两面金黄即可出锅，味道非常甜美好吃。

苹果，香蕉，加鸡蛋加糯米粉

做这个水果烙饼，需要苹果和香蕉。香蕉去皮捣成泥，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。准备一个苹果去掉皮，擦成丝，把苹果丝全部倒进搅拌好的香蕉里，这时候在里面加上一些糯米粉，再加上一点面粉，搅拌均匀，就可以准备烙饼了。锅烧热加上一些食用油，放入一个小饼，就可以开始烙水果饼了。每次做这个水果烙饼，家里的孩子就会特别喜欢吃，早餐的时候可以给孩子准备一些水果烙饼，可以和牛奶一起搭配吃，味道非常好。

橙子加糖，糯米粉

橙子里面含有丰富的维生素C，常吃橙子可以增强身体免疫力，把橙子去皮打成汁，在里面加上一些白糖。分多次加入糯米粉，搅拌均匀，锅烧热加入食用油，舀一些橙子糯米粉放到锅里，就可以烙水果饼了。等到小饼两面呈金黄色，就可以装盘开吃了，这款水果烙饼酸酸甜甜非常好吃。

结语

还可以做很多口味的水果烙饼，猕猴桃糯米粉小饼，梨子糯米粉烙饼等等。喜欢吃的水果都可以制作烙饼，水果和糯米粉结合在一起，甜甜糯糯，口感非常好，小朋友非常喜欢，多吃新鲜水果对小朋友的身体有好处。

水果煎饼做法

水果煎饼卷

主料：面粉

辅料：什锦水果罐头（樱桃、苹果、梨、黄桃）、鸡蛋、蜂蜜

调料：脱脂奶油、泡打粉、牛奶

烹制方法：

1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状，加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟，将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可；

2、坐锅点火，锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出；

3、将水果切碎，奶油抹在饼上卷成卷即可食用。

特点：色泽金黄，加上水果与蜂蜜的味道，可以说是一道绝佳的美味料理。

希望对你有帮助